Chyba wszyscy już znamy bazylię. To aromatyczne o lekko pikantnym smaku zioło zadomowiło i w polskiej kuchni. Osobiście ubolewam nad tym, że nie może rosnąć w ogrodzie cały rok. Wprawdzie można ją kupić przez cały rok w supermarkecie czy centrum ogrodniczym ale to nie to samo. W naszym klimacie jest rośliną jednoroczną o krótkim okresie wegetacyjnym. Do uprawy w ogrodzie nasiona wysiewamy od marca w no.wielodoniczki w domu a wprost do gruntu na początku maja. Kiedy siewki mają 2-3 liści i ok.6cm wzrostu, pikujemy do docelowych doniczek lub przerywamy. Rozsadę do ogrodu wysadzamy po "zimnej Zośce " w rozstawie 25×20. Nasion nie zasypujemy ziemią gdyż najlepiej kiełkują na świetle !!! Bazylia kocha słońce i takie stanowisko dla niej wybierzmy. Podłoże żyzne i lekkie, stale lekko wilgotne ale nie za mokre. W czasie upałów podlewamy codziennie. Sadzona w świeżej ziemi nie wymaga nawożenia. Można do wody dodawać biohumus. Listki bazylii ścinamy systematycznie wg naszych potrzeb. Nie ścinamy całej łodyżki aby roślina mogła się rozkrzewić. Bazylię można suszyć i zamrażać. Warto mieć w różnych postaciach plus doniczkę na parapecie.😉 Ja przygotowuję sobie kostki bazyliowe - siekam świeżą bazylię, układam w foremkach do kostek lodu, zalewam minimalną ilością wody i zamrażam. Potem kostki wystukuję do pojemniczka i chowam w zamrażarce. Kilka porcji i zapasik aromatu gotowy. 😉 Do czego wykorzystywać w kuchni to zioło pisać nie będę bo wszyscy to wiemy. Powiem tylko dlaczego warto: Smak i aromat to jedno ale dla mnóstwa pierwiastków takich jak : sód, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź i mangan jak i witamin: A, B2, B6, E, C, beta karoten, niacyna i kwas foliowy. Dodajemy ją pod koniec gotowania lub smażenia. Dla tych , którzy mają problem ze spadkami ciśnienia krwi, pomocna jest herbatka z bazylii i mięty pieprzowej . Praktykujemy - sprawdzone. I na koniec coś również sprawdzonego. W ubieglym roku w tunelu foliowym posadziłam krzaczek bazylii pomiędzy pomidorami a papryką. Po raz pierwszy nie mialam problemu ani z mszycą ani mączlikiem. I zapomniałam - obrywajcie kwiatki kiedy już zakwitnie, a najlepiej nie pozwólcie jej zakwitnąć. Pozdrawiam wszystkich szczególnie miłośników ziół. ♥️😉😉😘