Skąd pochodzi cebula?
Cebula (Allium cepa) to warzywo należące do rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae). Obecnie cebula nie występuje już w stanie dzikim, natomiast jako warzywo uprawiana jest niemal we wszystkich krajach. Pochodzi z Azji Środkowej, gdzie uprawiana jest od bardzo dawna. Pierwsze wzmianki dotyczące uprawy i zbioru cebuli pochodzą sprzed około 5000 lat p.n.e. (rysunki cebuli znajdowane na wykopaliskach w Palestynie). Ponadto motywy cebuli znajdują się na malowidłach i płaskorzeźbach egipskich sprzed co najmniej 3200 lat p.n.e, co może wskazywać, że spożywano ją w dużych ilościach. Cebula była także regularnie uprawiana i jedzona przez starożytnych Rzymian.
Czy wiesz, że prawidłowa nazwa botaniczna tego warzywa to czosnek cebula. Jest to bowiem gatunek należący do rodzaju czosnek. W użyciu jest jednak głównie nazwa cebula. Inne używane nazwy to m.in. cebula ogrodowa, cebula zwyczajna, dymka czy skulibaba.
Jak wygląda cebula?
Cebula tworzy bardzo skróconą łodygę (tzw. piętka) . Kwiatostany wynoszone są w górę na dętych głąbikach, bardzo podobnych do liści. Głąbiki nad cebulą przechodzą przez tzw. łodygę pozorną, czyli rurkę tworzoną przez zwinięte i skrócone liście asymilacyjne. Częścią jadalną cebuli są mięsiste pochwy liściowe (białe, fioletowe, żółte) tworzące w dolnej części rośliny cebulę, czyli organ spichrzowy. Z cebuli wyrastają także liście asymilacyjne – zielone, obłe i dęte. Mogą być one spożywane jako zamiennik liści szczypiorku. W drugim roku uprawy (jest to roślina dwuletnia) cebula wykształca pędy kwiatostanowe (głąbiki) . Osiągają one wysokość 90-190 cm i zakończone są kulistymi baldachami zawierającymi od 50 do 1000 kwiatów. Owocem są torebki zawierające zwykle 6 trójgraniastych czarnych pomarszczonych nasion. W 1 gramie znajduje się ich od 250 do 370 sztuk. Cebula wytwarza wiązkowy system korzeniowy sięgający 30-40 cm.
W zakładce "Plany upraw" znajdziesz całoroczny plan uprawy cebuli, w którym umieściliśmy wszystkie czynności związane z pielęgnacją, ochroną i nawożeniem cebuli.