Dlaczego marchew jest rośliną dwuletnią?
Marchew zwyczajna jest rośliną dwuletnią, gdyż w drugim roku uprawy zakwita i wydaje nasiona. W klimacie umiarkowanym w pierwszym roku wegetacji roślina tworzy różyczkę liści oraz gruby korzeń. W drugim roku z korzenia wybija łodyga z kwiatostanem. Kwitnie od czerwca do jesieni, jest owadopylna. Roślina miododajna, nektar znajduje się na dnie kwiatowym. Marchew wytwarza nasiona zużywając zawarte w korzeniu substancje zapasowe i obumiera.
Jak wyglądają kwiaty i owoce marchwi?
Marchew tworzy kwiatostany na wzniesionych, rozgałęzionych i pustych wewnątrz łodygach. Białe kwiatki zebrane są u szczytu rośliny w baldach złożonych z pierzastymi pod baldachem i trójwrębnymi pod baldaszkami pokrywami. Znajdujące się na jego obrzeżu baldaszki mają dłuższe szypułki, wskutek czego powierzchnia baldachu jest wklęsła. Środkowy kwiat w baldaszku jest ciemnopurpurowy. Drobne kwiaty są w większości promieniste, jedynie kwiaty brzeżne są niesymetryczne (mają 2 płatki mniejsze, a 3 większe). Owocem jest rozłupnia, rozpadająca się na 2 jednonasienne rozłupki.
