Uprawa cebuli z dymki
Cykl uprawowy cebuli z dymki trwa 2 lata. W pierwszym roku produkuje się tzw. dymkę, tj. drobną cebulę o średnicy 5-25mm. Dopiero w drugim roku z wysadzenia tych małych cebulek uzyskuje się cebule do spożycia. Uprawa z dymki pozwala na otrzymanie bardzo wczesnego, wysokiego i wyrównanego plonu. Cebula z dymki nie nadaje się jednak do długiego przechowywania, a sama produkcja jest dość kosztowna ze względu na trudności i kłopoty związane z uzyskaniem dobrej dymki. Zasada produkcji dymki polega na tym, aby stworzyć roślinom takie warunki, by rosły one możliwie jak najgęściej przy niedoborze składników pokarmowych i wody. Siew nasion na dymkę przeprowadza się zwykle w maju w rzędy co 15-20cm. Do zbioru dymka jest gotowa po około 100 dniach (gdy szczypior zżółknie). Wiosną drugiego roku uprawy małe cebulki wysadza się do gruntu w rozstawie 30 x 8-10cm. Sadzimy na takiej głębokości, aby wierzchołek znajdował się na poziomie gruntu.
Niektóre gospodarstwa specjalizują się tylko w produkcji cebuli dymki. Dzięki temu w okresie wczesnowiosennym istnieje możliwość zakupu małych cebulek, które od marca możemy wysadzić do ogrodu. W ten sposób okres uprawy skracamy do jednego sezonu.
