Berg-Bohnenkraut (eine mehrjährige Pflanze) ist definitiv ein Kraut, das es wert ist, beachtet zu werden und einen Platz dafür zu finden, denn die in diesem Kraut enthaltenen Substanzen sind:
1. Sie hemmen das Wachstum von Hefen und Bakterien: Streptokokken, Staphylokokken, E. coli!
2. Sie hemmen die Aktivität von Viren, z.B. HIV!
3. Starker Schutz vor Krebs (Flavonoide),
4. Sie wirken krampflösend und schmerzstillend.
5. Sie wirken desinfizierend und antiseptisch,
6. Sie schützen die Leber, haben choleretische Eigenschaften und regen das Verdauungssystem an.
7. Bohnenkraut neben Saubohnen gepflanzt und Bohnen sind blattlausabwehrend!
Wie nutzt man die Eigenschaften des Bergbohnenkrauts? Wenn Sie den Aufguss trinken und Olivenöl mit einem eingesunkenen Bohnenkrautzweig zubereiten, verwenden Sie das ätherische Öl (siehe Quellen unten) und fügen Sie den Gerichten frische Bohnenkrautspitzen und -blätter hinzu. Herzhaft< passt sehr gut zu Gerichten mit Bohnen, Kohl, Gurken und Artischocken. Czubryca – ein herzhaftes Gewürz, schmeckt köstlich, besonders zu Käse. Bohnenkraut passt gut zu anderen Kräutern, z. B. Thymian, Oregano, Rosmarin.
Interessante Tatsache: Zwei Jahre alte Bohnenkrautpflanzen haben den größten medizinischen Wert und das meiste Aroma, nicht frisch gepflanzte. Darüber hinaus ist der beste Zeitpunkt für die Verwendung von Bohnenkraut direkt nach dem Beginn oder während der Blüte.
Wann sollte man mit der Aussaat von Bergbohnenkraut beginnen? Sämlinge sollten bereits im März (bis Mai) vorbereitet werden und die Sämlinge werden von April bis Juli in den Boden gepflanzt. Die erste Ernte kann im Juni geerntet werden.
Welche Erfahrungen haben Sie mit Bohnenkraut gemacht? Klicken Sie auf das Symbol „Mein Garten“, damit wir Sie vor jeder Saison daran erinnern können, warum sich die Aussaat von Bohnenkraut lohnt.
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