Dlaczego warto spożywać ogórki
Wartość żywieniowa ogórka polega głównie na smaku i usprawnianiu procesu trawienia. Owoce ogórka zawierają niewielkie ilości witamin i składników mineralnych. Ogórek w 96% składa się z wody i jest niskokaloryczny. Pomaga w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu i dlatego znajduje zastosowanie w dietach odchudzających. Większość składników znajduje się nie w miąższu, lecz w skórce. Surowe owoce są dla niektórych osób ciężkostrawne, zawierają też askorbinazę, enzym, który utlenia witaminę C. Surowych owoców ogórka nie zaleca się mieszać np. w sałatkach z innymi warzywami, takimi jak pomidory czy papryka, gdyż ich wzajemne działanie może obniżyć zawartość witamin. Dzięki zdolnościom regeneracyjnym soku ogórkowego, znalazł on zastosowanie w kosmetyce. Sok ogórkowy doskonale oczyszcza skórę i zalecany jest nawet dla skóry nadwrażliwej.
Jak wykorzystać ogórki w kuchni
Ogórek ma właściwości orzeźwiające, gasi pragnienie, pięknie pachnie i równie dobrze smakuje. Można spożywać go na surowo, w postaci gotowanej (np. zupa ogórkowa), a także robić z niego pyszne przetwory na zimę. Świetnie nadaje się jako dodatek do kanapek, surówek i sałatek.
Uwaga! W koncie premium w aplikacji masz dostęp do planu uprawy ogórków, w którym wypisaliśmy wszystkie zabiegi dla ogórka jeśli chodzi o jego pielęgnację, nawożenie i ochronę, z podziałem na metody konwencjonalne i naturalne, ułożone wg miesięcy. Zapraszamy!
