Jakie walory posiadają odmiany sałaty rzymskiej?
• Sałata rzymska 'Liwia' - odmiana średniopóźna o pokroju wzniesionym, tworząca eliptyczną główkę ze skórzastymi liśćmi zewnętrznymi. Główka duża, jasna, bardzo smaczna, soczysta i słodka. Średnia masa główki bez liści zewnętrznych 750–1000 g. Słabo porażana przez choroby grzybowe. Charakteryzuje się długim okresem przydatności konsumpcyjnej po zbiorze. Przeznaczona do uprawy wiosennej.
• Sałata rzymska 'Parris Island Cos' - charakteryzuje się dłuższym okresem przydatności konsumpcyjnej, wyższą tolerancją na wysokie temperatury oraz wyższą wartością odżywczą niż masłowa czy krucha. Rośliny tworzą luźno zwinięte, eliptyczne, wydłużone główki, o wadze 800-1000g. Najsmaczniejszą ich częścią jest tzw. główka wewnętrzna składająca się z kilkunastu wewnętrznych liści.
• Sałata rzymska 'Little Gem' - Jedna z najwcześniej dojrzewających odmian, tworząca zwarte główki pełne kruchych i słodkich liści. Rośnie równie dobrze pod okryciami jak i w gruncie. Osiąga wysokość 20 cm. Do bezpośredniego spożycia w postaci sałatek, dodatku do kanapek lub do dekoracji.
Czym charakteryzuje się sałata łodygowa?
• Sałata łodygowa 'Karola - częścią jadalną jest gruba, mięsista łodyga oraz liście. Łodygę najlepiej ścinać, gdy osiąga 30-60cm zanim pojawią się zawiązki kwiatostanów. Sałata łodygowa nazywana jest także głąbikiem kwiatostanów czy głąbikiem krakowskim. Polecana do spożywania na surowo, po ugotowaniu jak szparagi, zapiekana w cieście oraz do kiszenia. Uprawiać ją można jako przed -i poplon. Rośliny zbiera się po 10-14 tygodniach od wysiewu.