Wann beginnt die Bohnenernte?

Wann soll man Bohnen ernten?

Trockenbohnen sollten geerntet werden, wenn die Hülsen vollständig getrocknet sind. Hingegen können Zwergbohnen mehrmals im Abstand von 4-5 Tagen geerntet werden, während die Hülsen heranwachsen. Die Bohnenernte beginnt im Juli und je nach Aussaatzeitpunkt und Witterungsbedingungen kann sie bis Ende September dauern. Der Beginn der Ernte von Stangenbohnen ist etwas später, da die ersten Hülsen im August und September erntereif sind.

Warum gedeihen andere Gemüsesorten gut nach Bohnen?

Nach der Vegetationsperiode hinterlässt die Bohne einen Boden, der reich an Nährstoffen und Stickstoff ist (der durch Luftstickstoff mithilfe von Knöllchenbakterien an den Wurzeln gebunden wird), insbesondere wenn ihre Wurzeln nach der Ernte im Boden verbleiben. Im nächsten Jahr ist dies ein ausgezeichneter und wertvoller Standort für den Anbau vieler Pflanzen, mit Ausnahme von Hülsenfrüchten.