Cząber górski (roślina wieloletnia) to zdecydowanie zioło, na które warto zwrócić uwagę, znaleźć dla niego miejsce, bo substancje obecne w tym ziele:
1. Hamują rozwój drożdżaków, bakterii: paciorkowców, gronkowców, pałeczek E. coli!
2. Hamują aktywność wirusów, np. HIV!
3. Silnie chronią przed nowotworami (flawonoidy),
4. Działają rozkurczowo, przeciwbólowo.
5. Działają odkażająco, antyseptycznie,
6. Działają ochronnie na wątrobę, żółciopędnie i pobudzająco na układ pokarmowy.
7. Cząber posadzony obok bobu i fasolki odstrasza mszycę!
Jak korzystać z właściwości cząbru górskiego? Pijąc napar, przygotowując oliwę z zatopioną gałązką Cząbru, korzystać z olejku eterycznego (sprawdź jak w źródłach na dole), dodając świeże wierzchołki, listki Cząbru do potraw. Cząber< bardzo dobrze komponuje się z potrawami wykorzystującymi fasolę, kapustkę, ogórki, karczochy. Czubryca - przyprawa zawierająca cząber, jest przepyszna, a szczególnie w towarzystwie sera. Cząber świetnie będzie współgrał z innymi ziołami, np. tymiankiem, oregano, rozmarynem.
Ciekawostka: najwięcej wartości leczniczych i najwięcej aromatu mają dwuletnie rośliny cząbru, a nie te świeżo posadzone. Ponadto najlepszym okresem na wykorzystywanie cząbru jest okres zaraz po rozpoczęciu lub w czasie kwitnienia.
Kiedy zabrać się za sianie Cząbru górskiego? Już w marcu (do maja) należy przygotować rozsadę, do gruntu przesadza się sadzonki od kwietnia do lipca. Pierwsze zbiory można zrywać już w czerwcu.
Jakie jest Wasze doświadczenie z cząbrem? Kliknij w ikonkę "Mój ogród", żebyśmy mogli przed każdym sezonem przypominać Ci dlaczego warto posiać cząber.
Wszystkie terminy siewu nasion warzyw i kwiatów, ale i sadzenia cebul, bulw i kłączy znajdziesz w naszym "Kalendarzu siewu warzyw i kwiatów", który znajduje się w aplikacji w formie e-booka (w zakładce "Publikacje"). Dostęp do e-booków jest możliwy po opłaceniu dostępu do konta premium (w subskrypcji premium masz dostęp nie tylko do publikacji, ale i planów upraw, porady eksperta, automatycznej diagnozy itd.).
*Źródła, z których wynikają te wszystkie ciekawostki:
https://rozanski.li/211/czubryca-czubrica-i-czaber-grski-satureja-montana-l/
http://zdrowiebeztajemnic.pl/tag/czaber-gorski/
https://www.medme.pl/artykuly/czaber-wlasciwosci-lecznicze-i-zastosowanie,67618.html
https://www.up.lublin.pl/files/ogrodnictwo/habilitacje/G.%20Zawislak/autoreferat_zawislak_(j._polski).pdf