Auf welchem Standort wächst Kohl?
Kohlgemüse sind Pflanzen für kühles Klima. Die optimale Wachstumstemperatur beträgt 15-20 °C, und während der Anzuchtphase wird eine Temperatur von 10-15 °C aufrechterhalten. Kohlgemüse vertragen Frost und leichte Fröste gut. Entgegen dem Namen zählt zweifellos der Wirsing zu den widerstandsfähigsten Arten. Es ist jedoch zu beachten, dass lang anhaltende Kälte während der Anzuchtphase zu Verzwergung der Pflanzen und vorzeitigem Schießen der Samenstiele führt. Kohlgemüse benötigt viel Licht. Es gedeiht nicht gut in schattigen Beeten oder unter Bäumen. Allerdings ist auch übermäßige Sonneneinstrahlung nicht bevorzugt.
Welche Wasser- und Bodenanforderungen hat Kohl?
Kohlgemüse hat einen hohen Wasserbedarf. Der Weißkohl hat den größten Bedarf, während der Wirsing widerstandsfähiger gegen Wassermangel ist. Der Weißkohl ist auch in Bezug auf den Boden sehr anspruchsvoll. Er gedeiht am besten auf Böden mit hoher Wasserkapazität. Frühe Sorten sollten auf leichteren Böden angebaut werden, die sich im Frühling schnell erwärmen. Späte Sorten gedeihen am besten auf schwereren Böden mit einem ziemlich hohen Grundwasserspiegel, aber nicht sauren Böden. Die besten sind Schwarzerden, Ton- und Lehmböden sowie gut meliorierte Torfböden.
Wie man Kohl Schritt für Schritt anbaut, erfahren Sie aus unserem Kohlanbau-Plan.