🥬 Gemüse – jetzt vorziehen statt draußen säen
Im Januar säen wir noch nichts direkt ins Freiland, aber einige Gemüsesorten lassen sich bereits gut vorziehen – besonders im Gewächshaus, Frühbeet oder auf einer kühlen, hellen Fensterbank:
• Fenchel
• Blumenkohl
• Kohl
• Lauch (Porree)

So haben die Jungpflanzen im Frühjahr einen kräftigen Start.

💡 Tipp: Achte auf ausreichend Licht und mäßige Temperaturen. Zu warm und zu dunkel führt schnell zu langen, schwachen Keimlingen.

🌿 Frisches Grün für die Fensterbank
Wenn du auch im Winter nicht auf Frisches verzichten möchtest, sind diese Pflanzen ideal für den Innenbereich:
• Kresse
• Rucola
• Petersilie
• Sellerie
• Sprossen (z. B. Brokkoli, Radieschen)

Sie wachsen schnell und bringen frische Vitamine in die Winterküche.

🌸 Blumen im Januar 
Der Januar ist perfekt, um Blumenbeete zu planen. Ab Ende des Monats kannst du außerdem wärmeliebende Pflanzen wie Pelargonien oder Zierkohl vorziehen. Sie brauchen viel Licht und gleichmäßige Wärme – idealerweise unterstützt durch eine Pflanzenlampe.

🌱 Fazit:
Der Januar ist kein Stillstand, sondern der ruhige Start in die neue Gartensaison. Mit den richtigen Vorbereitungen legst du jetzt den Grundstein für ein erfolgreiches Gartenjahr.

📲 In unserer App findest du unter  "Kulturen“ detaillierte Aussaat- und Pflanzanleitungen für die kommenden Monate.